لقمه های پفکی
لقمه های پفکی 
مواد لازم:
|
2 عدد |
تخم مرغ |
|
400 گرم |
مرغ |
|
1 پیمانه |
آرد |
|
1 قاشق مرباخوری |
بکینگ پودر |
|
2 قاشق سوپ‌خوری |
فلفل دلمه‌ای ریز خرد شده |
|
1 قاشق سوپ‌خوری |
پنیر پارمزان |
|
2 حبه |
سیر له شده |
|
به میزان لازم |
نمک و فلفل قرمز |
|
1 قاشق سوپ‌خوری |
جعفری خردشده |
|
1/2 پیمانه |
آب |
طرز تهیه:
ابتدا مرغ را پخته و خیلی ریز خرد می‌کنیم. ( برای طعم دار کردن مرغ هنگام پختن می‌توان یک عدد پیاز، یک عدد هویج و یک شاخه کرفس به آن افزود.) آرد، تخم مرغ و آب را با هم مخلوط کرده و سپس مرغ، فلفل دلمه‌ای، جعفری و سیر رنده شده رو به مواد افزوده و خوب مخلوط می‌کنیم. در نهایت پنیر پارمسان، نمک و فلفل را اضافه می‌کنیم. سپس با استفاده از یک قاشق مقداری از مواد را برداشته و در روغن داغ و فراوان سرخ می‌کنیم.
نکته: در صورت دلخواه می‌توان به مواد 4-3 عدد پیازچه و مقدار کمی زیره هم افزود.
مطالبی دیگر از این نی نی وبلاگی
