همبرگر مخصوص

مواد لازم:

طرز تهیه:

ابتدا گوشت را خوب پهن کرده، تخم مرغ ، سیر و پیاز ( ریز رنده کنید و آب آن را بگیرید ) و نمک و فلفل را در مرکز گوشت پهن شده ریخته و اطراف گوشت را به طرف مرکز جمع کنید و شروع به ورز دادن گوشت نمائید.

وقتی مواد بخوبی با یکدیگر ترکیب شدند، بار دیگر گوشت را پهن کرده و آرد سوخاری را روی گوشت پهن شده بریزید، مقدار آرد سوخاری بسته به نوع آرد متفاوت می‌باشد.

 گوشت آماده شده را به قسمت های دلخواه تقسیم کرده و هر قسمت را به شکل یک دایره درآورید، همبرگر آماده را روی کاغذ روغنی یا کیسه فریزر قرار داده و برای یک ساعت درون یخچال قرار دهید.سپس در روغن داغ سرخ کنید.

نکته : می‌توانید همبرگرها را بصورتی که گفته شد درون فریز منجمد نموده و در موقع لزوم از انها استفاده کنید.

انواع ساندویچ