بستنی سرخ شده

مواد لازم: 

طرز تهیه:

1. بستنی را با قاشق اسکوپ به شکل 8 توپ در بیاورید که هر کدام به اندازه نیم پیمانه باشند. آنها را روی سینی قرار داده و برای حدود 1 ساعت فریز کنید تا کاملا سفت شوند.
2. در ظرف کم عمقی کورن فلکس و دارچین و پودر نارگیل (گردو، بادام، بادام زمینی یا بیسکوییت هر کدام که مایل هستید.) را نیز اضافه کنید.
3. در ظرف دیگری، سفیده های تخم مرغ (بهجای 2 عدد تخم مرغ میتوانید از 3 عدد سفیده تخم مرغ استفاده کنید) را هم بزنید تا کف کنند.
4. توپهای بستنی را اول در سفیده تخم مرغ و بعد در مخلوط کورن فلاکس بغلتانید تا کاملاً پوشیده شوند. اگر لازم است این کار را تکرار کنید.
5. توپهای بستنی کاور شده با کورنفلکس و اجیل خردشده را حدود 3 ساعت فریز کنید تا کاملا سفت شوند.
6. در تابه یا قابلمه‌ای کوچک مقدار زیادی روغن را حرارت دهید تا دمای آن به 190 درجه سانتیگراد برسد. مقدار روغن باید به اندازه‌ای باشد که توهای بستنی کاملا در آن غوطه‌ور شوند.
7. توپهای بستنی را از فریزر خارج کرده و بلافاصله بصوت تک تک داخل قابلمه پر از روغن داغ بیندازید و برای چند دقیقه سرخ کنید تا طلایی شوند.
8. روغن آنها را سریع با حوله کاغذی بگیرید و سروشان کنید. 
9. در زمان سرو توپهای ترد و کرانچی را با قاشق بشکنید تا به بستنی کمی نرم شده برسید. 

انواع بستنی