◕ ‿ ◕ سرآشپز کوچولو ◕ ‿ ◕

حلوای رولتی

1393/3/3 14:59
نویسنده : فرشته بانو
1,037 بازدید
اشتراک گذاری

مواد لازم:

روغن مایع

200 میلی لیتر

کره

150 گرم

آرد

300 گرم

پودر هل

1 ق چ

نان میکادو

به میزان لازم

 

مواد لازم برای شربت:

شکر

600 گرم

آب

3 پ

گلاب

1/2  پ

 

 

 

 

 

 

طرز تهیه:

شکر، آب و گلاب را با هم مخلوط کرده و روی حرارت می‌گذاریم تا شکر در آب حل شود. آرد، کره و روغن را درون قابلمه ریخته و روی حرارت می‌گذاریم و با حرارت ملایم تفت می‌دهیم تا آرد تغییر رنگ دهد.  شربت را کم‌کم به آرد اضافه و مخلوط می‌کنیم تا جایی که حلوا کاملاً جمع شود، پودر هل را نیز اضافه می‌کنیم.  بعد حلوا را همان‌طور که داغ است روی نان میکادو قرار داده و نان را رول می‌کنیم و می‌گذاریم کاملاً خنک شود.سپس حلوا را برش زده و در ظرف می‌چینیم.

پسندها (4)

نظرات (0)